人気メニューを
冷凍して、
全国へお届けしませんか？

設備投資をする前に、まずは小さく始める

白くまEC7は、飲食店・菓子店のための
冷凍販売スタート支援サービスです。

まずは 冷凍できるか相談してみる
株式会社ストレート 白くま便・白くまストック

PROBLEM

こんなお悩みはありませんか？

  • CASE 01

    冷凍販売を
    始めてみたい

  • CASE 02

    急速冷凍機を買う
    ほどではない

  • CASE 03

    商品が売れるか
    分からない

  • CASE 04

    設備投資は
    なるべく避けたい

  • CASE 05

    全国へ
    発送してみたい

  • CASE 06

    何から始めれば
    良いか分からない

そのようなお客様のために

白くまEC7

をご用意しました！

EC7

白くまEC7とは？

白くまEC7は、冷凍販売を始めたいお客様向けの
小さく試せる実践型サービスです。

人気メニューを急速冷凍し、品質を確認しながら
販売テストを行い、必要に応じて発送までサポートします。

最初から設備投資をする必要はありません。
まずは小さく始め、販売状況に合わせて
ステップアップできます。

白くまEC7で目指す流れ

人気メニューから設備導入までの目指す流れ

WORRIES

あなたはどれに
当てはまりますか？

  • 冷凍販売
    スタートガイド     冷凍販売を
    始めてみたい
  • 4種類の
    急速冷凍機     急速冷凍機を
    試してみたい
  • 設備投資0(ゼロ)で
    すぐ始められる     設備投資をせず
    始めたい
  • ご利用料金
    シミュレーション     料金の目安を
    知りたい
  • 発送までまとめて
    依頼できる     発送までまとめて
    お願いしたい
  • お問い合わせ まずは
    相談したい

「冷凍販売を始めたい。」
その一歩を私たちがサポートします。

白くまEC7は、
急速冷凍機を時間単位で利用できるだけの
サービスではありません。人気メニューを冷凍し、
「本当に売れるのか」
「品質は維持できるのか」
を小さなリスクで試せるサービスです。

必要に応じて、急速冷凍・温度品質管理・発送手配まで、
一貫してご利用いただけます。設備投資をする前に、
まずは小さく始めてみませんか。

急速冷凍の様子

冷凍販売スタートガイド

  • STEP01

    人気メニューを選ぶ

    人気メニューを選ぶ様子

    まずは常連のお客様から人気のある商品がおすすめです。看板商品から始めることで、冷凍販売後の反応も確認しやすくなります。

  • STEP02

    急速冷凍する

    急速冷凍の様子

    商品の種類や特性に応じて、CAS・プロトン・凍眠・アートロック 4種類の急速冷凍機から最適な方式をご提案します。

  • STEP03

    試験販売する

    試験販売の様子

    最初からネットショップを作る必要はありません。まずは、店頭販売・Instagram・LINE・イベント販売・既存のお客様への販売など、小さく販売を始めることをおすすめしています。

  • STEP04

    販売状況を確認する

    販売状況を確認する様子

    売れ行きやお客様の反応を確認しながら、価格・パッケージ・販売方法などを少しずつ改善していきましょう。

  • STEP05

    本格販売へステップアップ

    本格販売へステップアップするイメージ

    販売数が増えてきたら、白くま急冷7へステップアップ。さらに本格的な冷凍ECをご検討の場合は、クラチョクなどのECサービスもご紹介可能です。

成長イメージ図

  • 人気メニュー
  • 小さく始める
  • 継続利用・
    商品数拡大
  • 本格的な
    冷凍EC運営

ご利用料金
シミュレーション（例）

人気メニューのお弁当20食程度を急速冷凍し、3日間温度品質管理した場合

  • 急速冷凍
  • 温度品質管理
  • 発 送
    （必要な場合）
内 容 料金（税別）
急速冷凍機利
（アートロック・2時間）		 6,000円
温度品質管理
（120サイズ1箱・3日間）		 1,800円
発送手数料
（発送する場合）		 200円
送 料 配送先により異なります
（実費）
合 計 7,800円＋
発送手数料・送料

※料金は一例です。商品の大きさ・重量・包装形態・保管期間・配送方法により異なります。

ご利用料金について

  • 入会金不要

  • 契約期間の縛りなし

  • 月額固定費なし

  • 必要なサービスだけご利用いただく
    都度料金制

料金は、急速冷凍利用料・温度品質管理料・発送手数料・配送料（実費）のみです。

冷凍食品のイメージ

白くまEC7が選ばれる理由

  1. 設備投資0ですぐ始められる
    REASON01

    設備投資0ですぐ始められる

    急速冷凍機の購入や厨房改修は不要です。白くまストックは冷凍食品製造業許可を取得しており、必要な時だけ利用できるため初期投資を抑えて始められます。

  2. 4種類の急速冷凍機から最適な方式をご提案
    REASON02

    4種類の急速冷凍機から
    最適な方式をご提案

    CAS・プロトン・凍眠・アートロックの4種類の急速冷凍機から、商品の特性に合わせた最適な方式をご提案します。

  3. 急速冷凍後の温度品質管理まで対応
    REASON03

    急速冷凍後の
    温度品質管理まで対応

    急速冷凍した商品は、そのまま白くまストックで適切な温度品質管理が可能です。短期間の保管から発送まで一貫してご利用いただけます。

  4. 発送までまとめて依頼できる
    REASON04

    発送までまとめて依頼できる

    ヤマト運輸クール宅急便による全国発送のほか、百貨店・催事・時間指定配送などは白くまチャーター便にも対応しています。

  5. 月7組限定のサポート
    REASON05

    月7組限定のサポート

    一社一社のお客様を丁寧にサポートするため、毎月7組限定でご案内。ご相談から運用開始までしっかりサポートいたします。

初めてでも安心！

食品表示ラベル作成ガイド

冷凍食品を販売するには、食品表示ラベルの作成が必要です。
このガイドを参考に、正しいラベルを作成しましょう。

冷凍食品

食品表示ラベルの記載例

名称
カレー
原材料名
牛肉（国産）、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、カレールウ、トマト・ピューレーづけ、チャツネ、にんにく、しょうが、植物油脂、香辛料、食塩／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素（一部に小麦・牛肉・大豆・りんごを含む）
アレルギー表示

（一部に小麦・牛肉・大豆・りんごを含む）

※特定原材料等を含む場合は必ず表示します。

内容量
200g
賞味期限
枠外下部に記載
保存方法
要冷凍（－18℃以下）
加熱調理の必要性
加熱してお召し上がりください
製造者（料理を作るお店）

○○キッチン

東京都文京区○○1-2-3

料理を作る
お店が記載

加工者（冷凍加工所）（冷凍・包装などの加工を行った事業者）

株式会社ストレート　白くまストック

株式会社ストレート

白くまストック

東京都文京区湯島2-26-8

ストレートでは冷凍
加工所として記載

栄養成分表示（100g当たり）
熱量 132kcal、たんぱく質 6.1g、脂質 7.5g、炭水化物 10.2g、食塩相当量 1.2g（推定値）
プラマーク 袋 キャップ
賞味期限（冷凍未開封）2026/10/2
  • 原材料
  • アレルギー
  • 内容量
  • 賞味期限

ご確認ください

食品表示は、商品や製造方法によって必要な表示事項が異なります。販売前に食品表示法などの関係法令をご確認ください。ご不明な点がある場合は、所轄の保健所や専門家にご相談ください。

食品表示ラベルの記載例（パッケージ）

白くまEC7でサポート

  • 食品表示
    項目の整理
  • ラベルプリンター
    相談
  • 温度管理・発送
    まで対応

賞味期限はどのように決めるの？

賞味期限は、商品の特性や製造・販売経験を踏まえ、まずは品質を確認しながら短めに設定します。
本格的な販売の際は、必要に応じて検査機関等を活用し、適切な賞味期限を設定してください。

商品例 賞味期限の目安
冷凍弁当 約1〜3か月
カレー・スープ 約3〜6か月
パン・焼き菓子 約1〜3か月
チーズケーキ・洋菓子 約2〜6か月

※ 上記は一般的な参考例です。実際の賞味期限は、商品・製造方法・包装方法などにより異なります。食品表示の内容や賞味期限の設定は、製造者様の責任においてご確認ください。

ご利用の流れ

  • お問い合わせ・ご相談

    お問い合わせ・ご相談の様子

    まずはお気軽にお問い合わせください。
    販売したい商品や数量、販売方法などをお伺いし、お客様の商品に合わせた最適なプランをご提案いたします。「冷凍販売が初めて」「設備投資をする前に試してみたい」という方も安心してご相談ください。

  • 商品のお持ち込み・
    急速冷凍

    商品のお持ち込み・急速冷凍の様子

    商品を白くまストックへお持ち込みいただきます。
    商品の状態や販売方法を確認しながら、4種類の急速冷凍機の中から最適な冷凍方法をご提案いたします。

  • 保管・発送サポート

    保管・発送サポートの様子

    店頭販売、イベント販売、Instagram・LINEでの販売、ヤマト運輸クール宅急便による全国発送など、販売方法に合わせてご利用いただけます。
    百貨店催事や時間指定配送など、細かな配送にも対応しております。必要に応じて、白くまチャーター便もご利用いただけます。お客様の販売規模に合わせて、より効率的な運用方法や次のステップについても継続してご提案いたします。

よくあるご質問

  • Q1.ネットショップがなくても始められますか？

    はい。ネットショップがなくても冷凍販売を始めることができます。まずは、店頭販売・Instagram・LINE・イベント販売など、お客様に合った方法で販売を始めることをおすすめしております。販売方法についてもお気軽にご相談ください。

  • Q2.販売が軌道に乗ったらどうなりますか？

    販売数が増え、本格的な冷凍販売へステップアップされる際は、白くま急冷7をご案内しております。
    急速冷凍機を継続的にご利用いただきながら、より効率的な商品づくりや販売体制への移行をサポートいたします。発送個数が増えた場合や、本格的なEC運営をご検討の際は、クラチョクなどのECサービスもご紹介しております。

  • Q3.温度品質管理だけ利用できますか？

    はい。急速冷凍後の温度品質管理のみのご利用も可能です。商品の品質を維持しながら、発送日まで適切な温度で管理いたします。保管期間や数量に応じたプランをご案内しておりますので、お気軽にご相談ください。

  • Q4.利用料金はどのようになりますか？

    白くまEC7は、入会金や月額契約はございません。必要なときに必要な分だけご利用いただけます。料金は、急速冷凍・温度品質管理・発送手数料・送料（実費）を組み合わせた分かりやすい料金体系です。また、配送が必要な場合は白くまチャーター便もご利用いただけます。

こんな方におすすめです

  • 人気メニューを冷凍販売してみたい
  • 冷凍商品が売れるか小さく試してみたい
  • 急速冷凍機を購入する前に品質を確認したい
  • 設備投資や固定費をできるだけ抑えたい
  • 店頭販売だけでなく全国販売にも挑戦したい
  • 急速冷凍から発送までまとめて依頼したい
  • 初めての冷凍販売なので相談
    しながら進めたい

なぜ「月7組限定」
なのですか？

白くまEC7の「7」は、毎月7組限定でサポートさせていただくという想いから名付けました。私たちは、多くのお客様を受け入れることよりも、一社一社のお客様としっかり向き合うことを大切にしています。

商品の特性や販売方法、目標に合わせたご提案を行うため、毎月の受付組数を限定しております。

「まずは試してみたい。」その最初の一歩を、私たちが全力でサポートいたします。

急速冷凍機のラインナップ
EC7ご利用後の
ステップに
おすすめ！

本格的な急速冷凍をご検討中の方へ

白くま急冷7

定額で何度も急速冷凍をご利用いただけます。

  • 定額制で
    コストが明確

  • 何度でも
    急速冷凍OK

  • 本格的な
    品質向上を実現

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あなたのお店のファンが、
最初のお客様です。

冷凍販売は、必ずしも最初から大きく始める必要はありません。
まずは、いつもご利用いただいているお客様へお届けすることから始めてみませんか。
白くまEC7は、冷凍販売への第一歩をサポートするサービスです。

  • 自分の商品は冷凍販売に
    向いているだろうか？
  • まずは少量だけ
    試してみたい。
  • どの急速冷凍機が合って
    いるのか相談したい。

そのようなご相談からでも大歓迎です。
お気軽にお問い合わせください。

お問い合わせはこちら
電話： 03-6284-3708

受付時間　9:00〜18:00／定休日（火曜日・祝日）